キャベツを千切りにする。※荒くてもOK

鍋にキャベツの半量ほどの水と固形コンソメスープ1個、塩コショウを加え、中火で水分が飛ぶまで煮る。

オールスパイス・クミンを加え冷まして沸騰消毒した瓶にいれて保存する。