ふわふわとろ～りお好み焼き♪　牛ねぎ玉

Name: ふわふわとろ～りお好み焼き♪ 牛ねぎ玉
Yield: ２～３人分（直径約７cm×１０枚）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆お好み焼き粉（市販） ７０ｇ; ☆卵（全卵） Ｌ玉１個; ☆水 １５０ｃｃ; ☆山芋（すりおろし） ５０ｇ; ☆けずり粉（かつお粉末） 大さじ１; キャベツ（細かくザク切り） １５０ｇ; 白ねぎ（粗みじん） １本; 天かす 適量; 細ねぎ（小口切り） 1/2束; 牛こまぎれ肉 ８０ｇ; ﾏﾖﾈｰｽﾞ・お好みｿｰｽ・青のり 適量; サラダ油 適量

cocoko @cocoko_ako

キャベツとほぼ同量の白ねぎを入れています。
牛肉との相性は抜群♪
細ねぎも入ってネギ好きにはたまらないお好みﾃﾞｽ♡
このレシピの生い立ち
タネをいつもよりゆるめに作ってみました。

ふわふわとろ～りお好み焼き♪　牛ねぎ玉

cocoko @cocoko_ako

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材料

２～３人分（直径約７cm×１０枚）

☆お好み焼き粉（市販）７０ｇ
☆卵（全卵）Ｌ玉１個
☆水１５０ｃｃ
☆山芋（すりおろし）５０ｇ
☆けずり粉（かつお粉末）大さじ１
キャベツ（細かくザク切り）１５０ｇ
白ねぎ（粗みじん）１本
天かす適量
細ねぎ（小口切り） 1/2束
牛こまぎれ肉８０ｇ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ・お好みｿｰｽ・青のり適量
サラダ油適量

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作り方

1
☆印の材料をすべてあわせ、ダマのないように混ぜ合わせます。
2
キャベツ・白ねぎ・天かすを加えて混ぜます。
3
細ねぎを加えます。
4
油をひいたフライパンで牛肉を炒め、火を通しておきます。
5
４の肉を３に入れて、さっと混ぜ合わせます。
6
ホットプレートにうすく油をひいて、タネをのせます。
7
裏表返しながら、両面焼きます。（生地を押さえすぎないようにします。軽く均す程度で。）
8

ソース・マヨネーズ・青のり粉などをお好みでつけて、どうぞ。

コツ・ポイント

ゆるめのタネを使い、小さいサイズで焼きました。
小さいので焼きあがりも早く、裏返しの失敗もなく焼けます。

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つくれぽ

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cocoko @cocoko_ako

2008/11/23 13:59に公開

楽しく・おいしい毎日が目標！！夫と息子と私、3人家族です＾＾✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。　https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/　　　（クックパッドブログ移行しました）

このレシピのキーワード

お好み焼きキャベツお好み焼きの粉牛細切れ卵こねぎ山芋長ネギ

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