クランベリーとチーズの豚肉巻き！
のぶちゃん☆ @cook_40123273
クランベリーとチーズを豚肉で巻いて揚げました☆この組み合わせが本当においしくてビックリ！切った時の色もかわいいです♪
このレシピの生い立ち
たまたまお店でフレッシュのクランベリーを見つけました！そのまま食べたらすごく酸っぱかったデス。。。
でもその酸味と、りんごみたいな食感が豚肉と絶対合うと思って作ったレシピです。
クランベリーとチーズの豚肉巻き！
クランベリーとチーズを豚肉で巻いて揚げました☆この組み合わせが本当においしくてビックリ！切った時の色もかわいいです♪
このレシピの生い立ち
たまたまお店でフレッシュのクランベリーを見つけました！そのまま食べたらすごく酸っぱかったデス。。。
でもその酸味と、りんごみたいな食感が豚肉と絶対合うと思って作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フレッシュクランベリーをよく洗い、水気を切っておきます。
-
- 2
バターをフライパンに入れて火をつけ、（１）のクランベリーと砂糖を加えて炒めます。
-
- 3
クランベリーの実が写真くらいに潰れてきたら火を止め、粗熱を取ります。
-
- 4
豚肉を２枚ずつ並べ、塩コショウをしておきます。
- 5
（３）を塗り、薄く４等分に切ったカマンベールチーズを乗せます。
- 6
アスパラは３等分にして、（５）の上に乗せます。
イタリアンパセリは軽く刻んで（５）の上に散ばせます。 -
- 7
（６）を端からくるくる巻きます。
-
- 8
（７）を、小麦粉→卵→パン粉の順にくぐらせ、１８０℃に熱した油で３分ほど揚げます。
- 9
そのままでも良いですし、ソースをつけて食べてもおいしいですよ☆
-
コツ・ポイント
豚肉には、しっかり塩コショウで下味をつけておくのがポイント！
中に巻く野菜はお好きなものをどうぞ！歯ごたえや香りが楽しめるものがお勧めですよ♪
チーズは、とろけるチーズやブルーチーズでもおいしいと思います！
つくれぽ
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