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長いものバター焼き 柚子胡椒クリーム
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長いものバター焼き 柚子胡椒クリーム-レシピのメイン写真

長いものバター焼き 柚子胡椒クリーム

きょはく
きょはく @cook_40072298

外はカリッ。中はほっくり。バター焼きした長いもに柚子胡椒のぴりっとした風味が合います。
このレシピの生い立ち
すりおろして使うことが多い長いもを焼いてみたら美味しかったです。

外はカリッ。中はほっくり。バター焼きした長いもに柚子胡椒のぴりっとした風味が合います。
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すりおろして使うことが多い長いもを焼いてみたら美味しかったです。

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長いものバター焼き 柚子胡椒クリーム

きょはく
きょはく @cook_40072298

外はカリッ。中はほっくり。バター焼きした長いもに柚子胡椒のぴりっとした風味が合います。
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すりおろして使うことが多い長いもを焼いてみたら美味しかったです。

外はカリッ。中はほっくり。バター焼きした長いもに柚子胡椒のぴりっとした風味が合います。
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材料

2人分
  • 長いも 10~15cm
  • バター 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 生クリーム 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、1cm厚さに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、長いもを並べて焼く。片面3分くらいずつ焼き、塩こしょうする。カリッと焼き色がつけば皿に取る。

  3. 3

    そのままのフライパンに生クリームを入れ、一煮立ちしたら柚子胡椒を加え混ぜて②にかけて出来上がり★

  4. 4

コツ・ポイント

彩りに浅葱やパセリをふるとキレイです。

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きょはく
きょはく @cook_40072298
2008/11/18 17:33に公開
ぱぱと1歳の息子と3人での食卓を楽しんでいます☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・れしぴの見直しをすることがあります。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

生クリーム バター 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040221
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