超簡単な♪チーズケーキ

なぁな☆
なぁな☆ @cook_40057656

材料をミキサーまたはFPで混ぜて焼くだけ!こんな簡単なのにみんな喜ぶチーズケーキのできあがり♪プレゼントにも!
このレシピの生い立ち
ムスメが小さい頃からの大好物です。

超簡単な♪チーズケーキ

材料をミキサーまたはFPで混ぜて焼くだけ!こんな簡単なのにみんな喜ぶチーズケーキのできあがり♪プレゼントにも!
このレシピの生い立ち
ムスメが小さい頃からの大好物です。

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材料

18cmの角型または丸型1台分
  1. クリームチーズ 200~250g(1箱)
  2. 砂糖 90g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 小麦粉(ふるう) 40g
  5. レモン 大さじ2
  6. ラム 少々
  7. (溶いておく) 2個
  8. オレオ 1袋(95g位)
  9. マーガリン 大さじ1

作り方

  1. 1

    クッキー生地はオレオを使います。FPにオレオ(クリーム付で)と溶かしバターを入れガーっとして砕きます。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた型にぎゅっと押しつけます。生地を作る間、冷蔵庫に冷やしておく。

  3. 3

    室温に戻したクリームチーズに砂糖を加えミキサーで混ぜ、残りの材料を上に書いてある順番通りにミキサーで混ぜる。

  4. 4

    ③の生地を型に流しいれて170度に予熱したオーブンで50分~1時間焼く。型からすぐ外さず出来れば半日くらい冷蔵庫におく。

  5. 5

    ちょっとおめかししてカフェ風に♪今回は角型ですが丸型で焼いても可愛いですよね。

  6. 6

    プレゼントには、こんなラッピングにしてみました♪

コツ・ポイント

クッキー生地は今回はオレオを使用。他のクッキーでもOKです。型に敷き詰める時ラップを敷いてから指で押しつけると手が汚れません。
クリームチーズは室温が低い場合、レンジで30秒くらいすると柔らかくなります。
FPでも作れます。

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HBパンやお菓子作りを楽しむ日々です。 (HBはナショナルSD−BM101:1斤用を使用)
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