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レタスと桜えびの炒飯
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レタスと桜えびの炒飯-レシピのメイン写真

レタスと桜えびの炒飯

銀の森
銀の森 @cook_40104933

忙しい時にさっと出来ますよ
このレシピの生い立ち
時間がないときやご飯が少し残っちゃったときなどにお手軽に出来て良いですね。
野菜の旨みがそのまま入った野菜出汁なので栄養もまんてんです。

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時間がないときやご飯が少し残っちゃったときなどにお手軽に出来て良いですね。
野菜の旨みがそのまま入った野菜出汁なので栄養もまんてんです。

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銀の森
銀の森 @cook_40104933

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時間がないときやご飯が少し残っちゃったときなどにお手軽に出来て良いですね。
野菜の旨みがそのまま入った野菜出汁なので栄養もまんてんです。

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野菜の旨みがそのまま入った野菜出汁なので栄養もまんてんです。

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材料

  • ご飯 200g
  • 卵 2個
  • 桜えび 大さじ2
  • レタス 2~3枚
  • 野菜出汁 1袋
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさに切り、水にさらしてパリッとしたら水気を切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、卵と桜えびを入れてさっと炒め、ご飯を加えて塊がなくなるまで炒める。

  3. 3

    2に野菜出汁粉末、塩コショウを加えて味を調える。

  4. 4

    3に1を加え、さっと火を通したら完成。

コツ・ポイント

あらかじめご飯に卵をまぶしておいても良いですよ。

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銀の森
銀の森 @cook_40104933
2015/04/23 03:41に公開
岐阜県の恵那山のふもとにある食の複合施設「恵那 銀の森」。四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、和洋折衷おいしい「旬」と楽しい「笑」を食卓にお届けします。恵那銀の森ショップhttp://ginnomori.jp/shop/index.html
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このレシピのキーワード

炒飯 レタス サクラエビ 卵 ご飯

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