お家で簡単クレープ
lucyclaire @cook_40058310
週末ブランチに最適！ 辛党さんはハム＆チーズ、甘党さんはバナナチョコレートで！
このレシピの生い立ち
学生時代に寮で隣の部屋のフランス人が
いつも作ってくれたクレープ。久々に思い出して作ってみました。
お家で簡単クレープ
週末ブランチに最適！ 辛党さんはハム＆チーズ、甘党さんはバナナチョコレートで！
このレシピの生い立ち
学生時代に寮で隣の部屋のフランス人が
いつも作ってくれたクレープ。久々に思い出して作ってみました。
作り方
- 1
溶かしたバター、卵、牛乳をボウルに入れよく混ぜる。
- 2
１に薄力粉とベーキングパウダーを混ぜた粉を少しづつ入れ混ぜる。生地がとろみがついた液状になるまで薄力粉を入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンを火にかけ、熱くなったとろこで火から下ろす。
- 4
２を少しずつ入れフライパンをのの字を書くように回す。
-
- 5
隙間をスプーンなどをつかって埋める。
-
- 6
生地が固まったら、フライ返しで裏返して焼くきうっすら焼き色がついたら出来上がり。
-
- 7
＊スイーツ編
６にバナナやチョコレートなどを入れ半部に返して出来上がり。 - 8
＊おかず編
ハム、チーズを６に入れ半分に返しチーズがとろーっとしたら出来上がり。 -
イギリス、シンガポール、香港を経て現在、ニューヨーク在住８年目。年に２ヶ月はブラジルの家で過ごす。美食家、ワイン好き。趣味の料理を追求するためニューヨークでフランス料理学校へ入学、ミッシェラン３つ星のレストランでのインターンシップを経て卒業。その後ソムリエの資格を取得。アジア料理、西洋料理を問わずおいしいものを常に探求しています。
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