きゅうり消費に！豚と豆腐のまろやかスープ
かおックマ @cook_40047207
スープにきゅうり！？なんて最初は思ったけどやわらかくなってこれがおいしい！味の決め手はしょうがと最後に入れるチーズです♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたスープです。この前ひさびさに作ってもらったらものすごいおいしくて、自分でも定番になりました♪
きゅうり消費に！豚と豆腐のまろやかスープ
スープにきゅうり！？なんて最初は思ったけどやわらかくなってこれがおいしい！味の決め手はしょうがと最後に入れるチーズです♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたスープです。この前ひさびさに作ってもらったらものすごいおいしくて、自分でも定番になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。豆腐は１センチ角に、きゅうりは輪切り、しょうがとねぎはみじん切り。
-
- 2
水とコンソメを火にかけ、★で味をつける。
- 3
豚肉を入れ、豚肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。（片栗粉を加える前に、灰汁を少し取った方がいいかも）
-
- 4
お豆腐を加え〜♪
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- 5
しょうが、ねぎのみじん切り、きゅうりを加える。
-
- 6
煮立ったら味を整え、最後にチーズを加えてよく溶かす。チーズが溶けてなじんだらできあがり〜!!
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- 7
☆チーズはピザ用チーズでもスライスチーズ（ちぎって）でも何でもオッケーです！
- 8
☆しょうがのすりおろしだと、味が変わってしまうかもしれないので、みじん切りにしたものを使ってくださいね！
コツ・ポイント
チーズを入れることでグンと味がまろやかになるので必須です！
私はきゅうりやしょうがが少し柔らかくなった方が好きなので、少し煮込んでから食べるのが好きです♪とにかく簡単だし、週１くらいで食べてるかも（笑）
つくれぽ
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