簡単☆あっさり薄味の肉じゃが♪

簡単☆あっさり薄味の肉じゃが♪-レシピのメイン写真

簡単☆あっさり薄味の肉じゃが♪

あずんご @cook_40122156

煮汁多めの肉じゃがなので、多めに作って次の日はシチューやカレーにもリメイク可能(*´∨`*)
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多めに作って次の日にリメイクしたかったので、薄味の肉じゃがにしてみました♪

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多めに作って次の日にリメイクしたかったので、薄味の肉じゃがにしてみました♪

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あずんご @cook_40122156

煮汁多めの肉じゃがなので、多めに作って次の日はシチューやカレーにもリメイク可能(*´∨`*)
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多めに作って次の日にリメイクしたかったので、薄味の肉じゃがにしてみました♪

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材料

お好きなお肉約300g
じゃがいも 3個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
水 600cc
●料理酒大さじ2
●みりん大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●ほんだし小さじ1

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作り方

1
じゃがいもは切って水にさらし、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし切りに、お肉は一口大に切る。
2
お鍋にサラダ油を入れて熱し、中火でお肉を炒める。
3
お肉に火が通ったら人参、じゃがいも、玉ねぎを入れてさらに炒める。
4
ある程度火が通ったら水を入れてひと煮立ちさせ、弱火にしてからアクをとり、●をすべて入れ、弱火のまま蓋をして15分煮込む。
5
お皿に盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

私は牛肉よりも鶏肉のほうが好きなのでいつも鶏肉で作っています(笑)

じゃがいもは煮込んでる間に崩れたりすることがあるので、大きめに切った方がいいです♪

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あずんご

あずんご @cook_40122156

2016/09/19 11:22に公開

このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいもお肉酒玉ねぎ

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