絹サヤの卵とじ

Name: 絹サヤの卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹サヤ １００ｇ; 卵 ２個; だし汁 １００ｍｌ; 酒 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 醤油 小さじ１; 塩 少々; 刻み海苔 少々; 炒りゴマ お好みで

旬の絹サヤを副菜にも。
袋で買うと余りがちな絹サヤ。
卵とじで大量消費しちゃいます(^^♪
このレシピの生い立ち
アメリカのフリーペーパー「Frontline」の「名波はるかのおいしい簡単おうちごはん」コーナーにて、2014.4.5号に掲載しました。

材料

旬の絹サヤですが、袋いっぱいに購入すると使い道に困ってしまいがち。
絹サヤがメインの副菜なら、一気に消費できます。

名波はるか @cook_40080029

2015/04/27 00:18に公開

全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。FrontLinehttp://usfl.com/author/harukahttp://goo.gl/UPJPK1

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