キャベツは鍋でゆでるか耐熱皿にラップをふんわりかけて、６００Ｗで２分ぐらい加熱し、冷ましておきます。

玉ねぎをみじん切りにし、フランパンにバターを溶かし炒める。しんなりしたらお皿に取り、冷ましておきます。

パン粉は牛乳に浸しておきます。卵は溶きほぐしておきます。キャベツの芯をそぎ落とし、みじん切りにします。

ボウルに挽肉を入れ、白っぽくなるまでよく練り、玉ねぎ、◎★の材料と溶き卵・キャベツの芯を入れ、さらに練り俵型にします。

キャベツの芯を手前にして広げ、ひと巻きしたら両側をおりたたんで巻き終わりを鍋の下にして並べます。

⑤の鍋に、水・トマトの水煮・ベーコン、固形スープを入れ２０～２５分煮込み、最後にケチャップ、塩コショウで味を整えます。