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ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単
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ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単-レシピのメイン写真

ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

冷蔵庫に残っていたちくわでお弁当にもおつまみにも便利な一品♪切る→炒めるの2ステップで完成の簡単レシピです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたちくわを有効活用したくて、カレー味のきんぴら風の炒め物にしてみました★

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ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単

yunachi30
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材料

2人分
  • ちくわ 3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンジン 1/4本
  • *めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  • *砂糖 小さじ1
  • *カレー粉 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分にしてから斜め薄切り。
    玉ねぎは半分に切ってから薄切り。
    にんじんは千切り。

    *の調味料を混ぜて置く。

    • ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで、チクワ、玉ねぎ、ニンジンを炒める。

    • ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単作り方2写真
  3. 3

    ほぼ火が通ったら、*の調味料を回し入れる。

    • ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなるまで炒め合わせて完成♪

    • ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎ・にんじん以外にも、残り物の野菜があれば、ちくわと同じ大きさに切って入れるとおいしいです♪
カレー粉の量はお好みで調整してください。
辛党の方は、さらにガラムマサラ・クミンなどのスパイスをプラスすると風味よく仕上がります。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2015/04/28 18:44に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

カレー きんぴら にんじん ちくわ カレー粉 玉ねぎ

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