豚肉は食べやすい大きさに切ります。ネギは太めに斜め切り。大根は大根おろしにします。

熱したフライパンに少量油をひき、豚肉をこんがり焼きます。
(豚肉には塩胡椒しません)

豚肉を取り出し、豚肉を炒めたフライパンにネギを入れ、軽く焼き色がつく程度に炒め、しっかり塩胡椒します。

お皿に豚肉を乗せ、豚肉の上にネギを乗せる。

大根おろしに醤油を適量入れ、お好みで七味唐辛子をかけ、豚肉とネギを絡ませ頂きます。