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捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆
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捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆-レシピのメイン写真

捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆

kanaderomi
kanaderomi @cook_40080446

検索NO.1感謝☆葉つきの人参があったら迷わず購入♪桜えびの香ばしさと人参葉のいい香りがたまりません(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ちょっと癖があるけど、栄養満点のにんじんの葉っぱを子供にもおいしく食べてもらいたくて。
カラカラに煎ることで独特の香りも和らぎ抵抗なく食べてくれますよ( *´艸`)

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ちょっと癖があるけど、栄養満点のにんじんの葉っぱを子供にもおいしく食べてもらいたくて。
カラカラに煎ることで独特の香りも和らぎ抵抗なく食べてくれますよ( *´艸`)

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捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆

kanaderomi
kanaderomi @cook_40080446

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ちょっと癖があるけど、栄養満点のにんじんの葉っぱを子供にもおいしく食べてもらいたくて。
カラカラに煎ることで独特の香りも和らぎ抵抗なく食べてくれますよ( *´艸`)

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カラカラに煎ることで独特の香りも和らぎ抵抗なく食べてくれますよ( *´艸`)

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材料

  • にんじんの葉 3本分
  • 桜えび 大さじ2
  • 白ごま 大さじ2
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    葉っぱをきれいに洗い、かたい部分は取り除いたらみじん切りにしておきます。

    • 捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンで炒めて水分をとばします。(油は使わない)

  3. 3

    ある程度水分がとんだら桜えびを投入☆
    桜えびがカリッとするまで炒めます。

    • 捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆作り方3写真
  4. 4

    火を止めたら塩、砂糖、白ごまを入れて十分になじませたら出来あがり♪

  5. 5

    炊き立てご飯にそのままかけて召し上がれ☆
    私は酢飯に混ぜ込んでちらし寿司風にして食べるのが好きです
    ( *´艸`)

    • 捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆作り方5写真

コツ・ポイント

しっかりと水分をとばすことと、塩と砂糖を最後に入れること。途中で入れてしまうとベタっとなってしまいます・・・

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kanaderomi
kanaderomi @cook_40080446
2015/04/23 13:19に公開
食べるの大好き☆つくるの大好き☆
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このレシピのキーワード

ふりかけ 人参葉 サクラエビ

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