捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆
kanaderomi @cook_40080446
検索NO.1感謝☆葉つきの人参があったら迷わず購入♪桜えびの香ばしさと人参葉のいい香りがたまりません(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ちょっと癖があるけど、栄養満点のにんじんの葉っぱを子供にもおいしく食べてもらいたくて。
カラカラに煎ることで独特の香りも和らぎ抵抗なく食べてくれますよ( *´艸｀)
捨てないで!!にんじん葉のふりかけ☆
検索NO.1感謝☆葉つきの人参があったら迷わず購入♪桜えびの香ばしさと人参葉のいい香りがたまりません(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ちょっと癖があるけど、栄養満点のにんじんの葉っぱを子供にもおいしく食べてもらいたくて。
カラカラに煎ることで独特の香りも和らぎ抵抗なく食べてくれますよ( *´艸｀)
作り方
- 1
葉っぱをきれいに洗い、かたい部分は取り除いたらみじん切りにしておきます。
-
- 2
フライパンで炒めて水分をとばします。(油は使わない)
- 3
ある程度水分がとんだら桜えびを投入☆
桜えびがカリッとするまで炒めます。 -
- 4
火を止めたら塩、砂糖、白ごまを入れて十分になじませたら出来あがり♪
- 5
炊き立てご飯にそのままかけて召し上がれ☆
私は酢飯に混ぜ込んでちらし寿司風にして食べるのが好きです
( *´艸｀) -
コツ・ポイント
しっかりと水分をとばすことと、塩と砂糖を最後に入れること。途中で入れてしまうとベタっとなってしまいます・・・
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