万能オイル ニンニク油
ミドタク @cook_40071547
パスタに中華に重宝間違いなし！無くなったら作り置く、これ癖になります。
このレシピの生い立ち
毎回お料理の度に用意するのが面倒で^^;
作り置きなら香りしっかり♫フライパンの香り出し不要！
万能オイル ニンニク油
パスタに中華に重宝間違いなし！無くなったら作り置く、これ癖になります。
このレシピの生い立ち
毎回お料理の度に用意するのが面倒で^^;
作り置きなら香りしっかり♫フライパンの香り出し不要！
作り方
- 1
ニンニクを剥き、みじん切りにする。この時水分厳禁。濡れていたらキッチンペパーでキチンと拭き取ること。
-
- 2
家庭にある瓶にニンニクを入れ、ニンニクが浸かる以上の油を入れたらOK！
油に香りが移ったら使えます。 -
コツ・ポイント
ニンニクから気泡がでで来るので数日毎に軽く回して撹拌させてあげる。
お好きなオイルで作ってみて下さい。
口の広い瓶だと、スプーンでオイルとニンニクを取り出せるので使いやすいです。
一回に作る量は2ヶ月位で使い切る量にして下さい。
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