大根葉とじゃこは、サラダ油ひしいたフライパンであらかじめいためておき、昆布茶で味付けして別の器に取り出す。

お鍋に塩少々とパスタをゆでる。（その間に具を作ります）

さっと洗ったフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニク、豚肉、椎茸、薄切りの大根を焼き塩、コショウで味付け

フライパンに茹でたパスタと別器に入れた『大根葉じゃこ』を戻し入れ軽く炒め合わす。塩コショウで味を整えたら出来上がり。