大学芋よりも・・・さつまいもの甘炒め♡
彩結実 @cook_40080931
フライパン1つで簡単！ホクホク！あまあま～(✿ฺ´∀`✿ฺ)☆
さつまいも好きサン＆この季節にたまらない一品です☆
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもが余ってたので作りました♡w
大学芋よりも・・・さつまいもの甘炒め♡
フライパン1つで簡単！ホクホク！あまあま～(✿ฺ´∀`✿ฺ)☆
さつまいも好きサン＆この季節にたまらない一品です☆
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもが余ってたので作りました♡w
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに乱切りし、水にさらす。
- 2
１のさつまいもと水①をフライパンにいれ、水がなくなるまで炒め煮る。
- 3
さつまいもの表面に焦げ目がつくまでさらに炒め、焦げ目がついたらバターを入れる。
- 4
さつまいもに竹串などを通してすっと通ったら、醤油をまわしかけ、ざらめを入れる。
- 5
全体が混ざったら水②を加えて炒め、さつまいもにしっかりタレを絡める。仕上げにお好みで黒ごまをふって出来上がり☆
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンで調理した場合の手順です。テフロン加工などがなくフライパンにくっつきやすい場合は、２のあとに油を足して炒めるといいかと思います(´◕ฺω◕ฺ｀)ｗ
ざらめと醤油の量でお好みの甘さに調節してください♪
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