アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、繊維にそって短冊に切る。
- 2
切った大根にらっきょう酢をかける。ヒタヒタ手前でＯＫ。
- 3
醤油も入れ、軽く混ぜて30分〜1時間置く。
- 4
酢から大根を取り出し、ちぎった焼海苔と混ぜて完成。
コツ・ポイント
酸っぱいのが好きな方は、漬ける時に普通の酢をお好みで加えて下さい。
漬けた酢は捨てると勿体無いので何かに使いましょう。…酢豚の餡とかね。
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