水菜と牛肉の御飯がすすむ炒めもの
りねりね @cook_40021586
さっと炊いた水菜が牛肉と合って、本当に美味しいです。御飯がすすみます～♪
大盛りの水菜もこうして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からこれが大好きです。
昔は、ハリハリすき焼きとしてよく食べました。
牛肉と水菜のすき焼きのことですが、その味を思い出して作ったのがこれです。
水菜と牛肉の御飯がすすむ炒めもの
さっと炊いた水菜が牛肉と合って、本当に美味しいです。御飯がすすみます～♪
大盛りの水菜もこうして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からこれが大好きです。
昔は、ハリハリすき焼きとしてよく食べました。
牛肉と水菜のすき焼きのことですが、その味を思い出して作ったのがこれです。
作り方
- 1
水菜は５センチくらいの長さに切ります。牛肉は食べやすい大きさに、タマネギはスライスします。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、牛肉を炒め酒を加え、牛肉に火が通ったらタマネギを入れて炒め、醤油、ミリン砂糖を加えます。
- 3
最後に水菜を加え手炒めますが、水菜はシャキシャキ感が残るくらいで火を止めて出来上がりです！
- 4
コツ・ポイント
水菜はシャキシャキ感が美味しいので、最後に加えて炒めてください。
砂糖を控えたい人は、ミリンでだけでも大丈夫です。
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