パン粉は牛乳に浸しておき、たまねぎはレンジで茹でて冷ましておく。スープの素はお湯に溶かしておく。

ボウルに挽肉とたまねぎの半量と●をいれよく混ぜる。そこへ①のパン粉を加えさらに混ぜて、２等分に丸めておく。

フライパンにサラダ油を入れて②に小麦粉を薄くつけて両面に焼き色をつける。

そこに残りのたまねぎと★を入れて煮立ったら弱火にして、ふたをして更に約１０分煮込む。

お皿に盛って塩茹でしたブロッコリーを添えて出来上がり。