ふんわり胸肉とキャベツの黄金炒め♪
私は胸肉パサつかせません♪
ふんわりおいしく食べませんか？？
面倒な味付けは焼肉のタレにおまかせ～。
このレシピの生い立ち
安いくておいしい胸肉が大好き♪
パサ付かずふんわりおいしく食べたくて☆☆☆
焼肉のタレって思ってたより沢山の野菜、果物・・・。入っていますね！
じゃあこれで味つけしちゃえば最高なんじゃないの？？
安易な発想からレシピができました。
ふんわり胸肉とキャベツの黄金炒め♪
私は胸肉パサつかせません♪
ふんわりおいしく食べませんか？？
面倒な味付けは焼肉のタレにおまかせ～。
このレシピの生い立ち
安いくておいしい胸肉が大好き♪
パサ付かずふんわりおいしく食べたくて☆☆☆
焼肉のタレって思ってたより沢山の野菜、果物・・・。入っていますね！
じゃあこれで味つけしちゃえば最高なんじゃないの？？
安易な発想からレシピができました。
作り方
- 1
材料こちら☆
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- 2
始めに胸肉の皮を取り、一口大に切り、☆をいれ軽く揉む。
胸肉は厚みがあるので削ぎ切りお勧めします。
-
- 3
キャベツの芯を取り、こちらも一口大に。
切るのが面倒だったので、洗ったついでに、手でバリバリっとちぎりました。 -
- 4
フライパンに油を引き、胸肉を入れる。
このとき箸で混ぜたりしません。
くっついていても離れるのでご心配なく♪ -
- 5
肉の縁が白くなってきたら返します。そこへキャベツと水５０ｍｌを入れ、蓋をし中火で５分蒸し焼きにします。
-
- 6
キャベツがしんなりし、水分がなくなってきたら、焼肉のタレをからめ少し煮詰めて完成！
-
- 7
お持ちのタレにより濃さが違うと思うので最終的に塩こしょうで調整してみて下さい。
- 8
キャベツ、胸肉共に淡白なので、味付けは濃い目が合うと思います。
レタス代用でもおいしいですよ！ - 9
伝わりますか？
プリプリ感♪ -
- 10
特売してた～。と頂いたので、さっそくレシピ考えました☆
-
- 11
アレンジ☆
しめじ1/2パックと
しいたけ3個をプラス♪ヘルシーボリュームUP
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- 12
２０１０年８月１６日
話題入り☆
ありがとう♪
コツ・ポイント
始めに胸肉に片栗粉、塩、酒を入れ軽く揉んでおくことです。 この作業をしてしまえば次の準備してる間に馴染み、ふんわりしてくれます。
片栗粉で肉がコーティングされふっくら仕上がります。また、とろみがつき他の材料とうまくからみます。
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