ムネ肉は一口大にそぎ切り。焼き肉のタレを入れたポリ袋に30分以上漬け込んで取り出し、片栗粉をつけ余分な粉をはたいておく。

フライパンを熱し
サラダ油大１をひいて１の肉の表面を焦がさないようにさっと焼く。

肉を取り出しフライパンに油をひき、キャベツ、人参をサッと炒めポリ袋のタレを入れてモヤシ、ピーマンも入れて炒めたら完成。