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*米粉の クリームシチュー*
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*米粉の クリームシチュー*-レシピのメイン写真

*米粉の クリームシチュー*

cafecafemi
cafecafemi @cook_40043664

米粉でとろみをつけたシチューなので朝から食べても重たくありません!朝コンしませんか>
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小麦粉じゃなくて米粉を使っているから重たくなくサラッと食べられます★

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ニンジン 1本
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • きのこ 好きなだけ
  • ローリエ 1枚
  • 水 300cc
  • 味の素コンソメ 2~3個
  • バター 15g
  • 牛乳 400cc
  • ○米粉 60g
  • ○水 100cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    食材はすべて一口大の蘭切りにし、水、ローリエで柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    柔らかくなったら、味の素コンソメを2個入れてさらに煮込み、バター、牛乳を加えて良く煮込む。

  3. 3

    ○の米粉と水を混ぜておきグツグツした2にかき混ぜながら加える。

  4. 4

    弱火にしとろみがついてきたら、塩コショウ、3個目のコンソメで味を調える。

コツ・ポイント

水溶き米粉を後から加えるとだまにならずサラサラとろみしっかりのシチューになります。

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cafecafemi
cafecafemi @cook_40043664
2011/11/07 11:52に公開
~キッチンにでお料理やお菓子を作っている時が幸せ~毎日、おいしい笑顔あふれる食卓めざして、美味しいもの作りを頑張ります♪資格:管理栄養士   製菓衛生師   フードコーディネーター    食生活アドバイザー 全て持っているだけ・・・なので毎日の「おうちごはん」を通じでお料理上手になっていきたいです★ブログしています☆http://ameblo.jp/cremedecafe/にも遊びに来てくださいね♪
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 米粉 キノコ にんじん じゃがいも 鶏もも肉 バター 牛乳 玉ねぎ

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