玉ねぎは細かめのみじん切り、にんじんはすりおろす。

熱したフライパンに玉ねぎとにんじんを入れ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。

一旦玉ねぎとにんじんを取り出し、そのフライパンで鶏ミンチをパラパラになるように炒める。

鶏ミンチの色が変わったら、玉ねぎとにんじんをフライパンに戻し、すき焼きのタレを加えて味をなじませる。