お弁当に☆揚げない☆ちくわと明太子
★くまた★☆ @cook_40054413
時間がない朝でも簡単に出来るおかずです。味付けは明太子だけ(^_^)♪
このレシピの生い立ち
妊娠中は生の明太子は良くないと聞き、急遽考えたお弁当のおかずです。冷蔵庫に明太子一切れしかない…というときにも役立ちます。
お弁当に☆揚げない☆ちくわと明太子
時間がない朝でも簡単に出来るおかずです。味付けは明太子だけ(^_^)♪
このレシピの生い立ち
妊娠中は生の明太子は良くないと聞き、急遽考えたお弁当のおかずです。冷蔵庫に明太子一切れしかない…というときにも役立ちます。
作り方
- 1
ちくわをお好みの長さに切ります。※今回は、お弁当箱の高さに合わせて、半分に切りました。
- 2
ボウルに、薄力粉、水、ほぐした明太子入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
2のボウルにちくわを入れて、液にくぐらせる。ちくわの穴の中にも液を通す。
-
- 4
フライパンにサラダ油を多目にひき、ちくわを揚げ焼きにする。焼き色が付いたら転がして全面に火を通したら、出来上がり☆
コツ・ポイント
ちくわの穴の中まで液を入れて味付けしておくのがポイントです。多目の油でカリッと焼くのがオススメです(^_^)☆
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