キャベツが８当分、厚揚げを４当分にして、鍋に並べます。キャベツは芯を下にしてくださいね。

長ネギは5cmくらい、きのこ類は食べやすい大きさに切って、鍋に入れます。

めんつゆ100ccと酒100ccを合わせて回し掛けます。

豚肉(薄切り)を広げて上に被せるように並べ、鍋にフタをして弱火〜中火で蒸し煮にします。

豚肉の色が変わったら、ざっくり混ぜて、つゆを全体に行き渡らせます。

味が馴染めば完成！