母直伝、絶品5分で出来る牛タタキ
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フライパンを加熱する。
(ノンオイルでもくっつかないフライパン)
ブロック肉の表面を焼く。
1面につき1分ぐらい…
表面が焼けたら、アルミホイルに取りブロック肉を巻く。
アルミホイルごと冷凍保存バックに入れて冷凍保存。
いただく2,3時間前に冷凍庫から出しておく。
半凍りの状態で、薄くスライスして盛り付ける。
ニンニクポン酢でいただく。
形の良いブロック肉を選んで下さい(^ ^)
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