憧れの❤生キャラメル・クリーム
deep_blue3155 @cook_40035606
生キャラメルの応用編
こちらの方が簡単に作れると思います
まずはこちらで腕慣らししてみては？
このレシピの生い立ち
お土産にいただいた【花畑牧場 生ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ】を食べ尽くし
再現できないのかな？と思い考えました
作ってる最中にﾃﾚﾋﾞで作り方を放送していてﾋﾞｯｸﾘ!!!
自分なりの配合なので本家とは違いますのであしからず❤
憧れの❤生キャラメル・クリーム
生キャラメルの応用編
こちらの方が簡単に作れると思います
まずはこちらで腕慣らししてみては？
このレシピの生い立ち
お土産にいただいた【花畑牧場 生ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑ】を食べ尽くし
再現できないのかな？と思い考えました
作ってる最中にﾃﾚﾋﾞで作り方を放送していてﾋﾞｯｸﾘ!!!
自分なりの配合なので本家とは違いますのであしからず❤
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞは房を開き中の種を包丁の背などで軽くしごきだして鍋に入れ 房も一緒に鍋に入れる
- 2
全部の材料を鍋に入れ沸騰し始めたら常に木ﾍﾞﾗなどでかき混ぜながら5～7分加熱する ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞの房と取り除く
-
- 3
少し色が付いてきたら常にかき混ぜながら弱火で10分程度加熱し 木ﾍﾞﾗに軽くまとわりつく感じまで様子を見ながら加熱
- 4
温かいうちに清潔な瓶の中に入れ 粗熱が取れたら 出来上がり♪
- 5
裏に書いてある原材料を元に自分なりに作ってみました
少しでも近づけたかな？ -
コツ・ポイント
・弱火にして煮詰める段階であまり加熱しすぎると硬くなってしまうのでご注意を!!!
・味見は冷めてからじゃないと熱いので火傷しちゃいます
つくれぽ
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044573
