大葉とカニかまのはんぺん焼き
大葉をたくさん入れると風味が広がります。
このレシピの生い立ち
夜遅く帰って来る旦那の為に考えたヘルシーレシピです。
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- 1
大葉とカニかまをみじん切りします。
- 2
ビニール袋にはんぺん２枚入れ押し潰します。
キッチン台と袋ではんぺんをすり合わせるように潰してなめらかにします。 - 3
そこへ大葉、カニかま、片栗粉を入れ更にすり合わせ混ぜます。
-
- 4
お好みの大きさに分けて丸めて平らにしてください。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき温まったらはんぺんを並べ弱火の中火で焦げ目をつけていきます。
- 6
裏返したら弱火にして蓋をしてじっくり蒸し焼きしたら完成です。
- 7
お好みでコチュジャンマヨネーズをかけて食べてください。
辛さはコチュジャンの量調整してくださいね。 -
コツ・ポイント
真ん中にチーズ入れてもいいかもです♡
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