大葉とカニかまをみじん切りします。

ビニール袋にはんぺん２枚入れ押し潰します。
キッチン台と袋ではんぺんをすり合わせるように潰してなめらかにします。

お好みの大きさに分けて丸めて平らにしてください。

フライパンにオリーブオイルをひき温まったらはんぺんを並べ弱火の中火で焦げ目をつけていきます。

裏返したら弱火にして蓋をしてじっくり蒸し焼きしたら完成です。