液体塩こうじで新じゃがのそぼろ煮

Name: 液体塩こうじで新じゃがのそぼろ煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが 300ｇ（中3個）; 豚ひき肉 100ｇ; 液体塩こうじ（漬け込み用） 小さじ2; A.砂糖 大さじ1; A.液体塩こうじ 大さじ3; A.水 200ml; 片栗粉 少々; サラダ油 少々

ハナマルキレシピ @cook_40075879

豚ひき肉を液体塩こうじに漬けることで旨みとコクが引き出されます！
液体塩こうじと砂糖だけの味付けなので失敗知らずです☆
このレシピの生い立ち
新じゃがを使用したメニューのご提案です！

液体塩こうじと砂糖のみで味付けするので失敗知らずです☆

液体塩こうじで新じゃがのそぼろ煮

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじと砂糖のみで味付けするので失敗知らずです☆

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

新じゃが　 300ｇ（中3個）
豚ひき肉 100ｇ
液体塩こうじ（漬け込み用）小さじ2
A.砂糖大さじ1
A.液体塩こうじ大さじ3
A.水 200ml
片栗粉少々
サラダ油少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

袋に豚ひき肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
新じゃがの皮をむきます。
3

鍋にサラダ油をしき、豚ひき肉を炒めます。
火が通ったら新じゃがを入れ軽く炒めます。
4

【A】を入れ、新じゃがに火が通るまで煮ます。
5

新じゃがに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。

コツ・ポイント

豚ひき肉を液体塩こうじで漬け込む際、よく揉みこむと肉内部に浸透し熟成効果が高まります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ハナマルキレシピ @cook_40075879

2015/06/01 01:08に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

煮物そぼろ片栗粉豚ひき肉新じゃが

似たレシピ

その他のレシピ