■ココナッツなクグロフ⑥■（HB使用）

Name: ■ココナッツなクグロフ⑥■（HB使用）
Yield: １６ｃｍ型 １個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １８０ｇ; 薄力粉 ２０ｇ; バター ４０ｇ; 砂糖 ４０ｇ; ココナツミルクパウダー １５ｇ; 卵（Mサイズ） １個（５０ｇ）; 水 ８０ｇ; 塩 ３ｇ; 耐糖性ドライイースト ３ｇ; ドライフルーツ ４０ｇ

ゆりぼぉ @cook_40034600

ココナッツミルクパウダーを使ったトロピカルなクグロフ（●＾o＾●）
ドライフルーツとのコラボが最高◎
このレシピの生い立ち
クグロフ実験からのリピ決定レシピ☆
月末の日記（2008/03～09）にその他の奮戦メニューを掲載しています。
※クグロフのレシピ集はこちら ⇒ https://cookpad.wasmer.app/diary/1022683#recipe

■ココナッツなクグロフ⑥■（HB使用）

ゆりぼぉ @cook_40034600

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材料

１６ｃｍ型　１個分

強力粉１８０ｇ
薄力粉２０ｇ
バター４０ｇ
砂糖４０ｇ
ココナツミルクパウダー１５ｇ
卵（Mサイズ）１個（５０ｇ）
水８０ｇ
塩３ｇ
耐糖性ドライイースト３ｇ
お好みで■
ドライフルーツ４０ｇ

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作り方

1

（こねと一次発酵）
材料をHBにセットし、生地を作り、15分休ませる。
2

（成型）
生地をドーナツ型に丸め、油を塗っておいた型に入れる。
3

（２次発酵）
9分目まで2次発酵させる。（30分程度）
4

（焼き）
180℃で13分、型から外してひっくり返して、2分焼く。

コツ・ポイント

①ドライフルーツはキウイやマンゴーなどのトロピカル系がナイスです。HBのナッツ投入で！
※写真はクランベリー使用
②ドーナツ型は丸めた生地の真ん中に指で穴を開けて、型の大きさに広げると簡単です。

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つくれぽ

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ゆりぼぉ @cook_40034600

2008/11/16 12:56に公開

✿家族✿　　　　　　　留守がちな Otto と気ままな２人暮らし(^^)v　✿好きなもの✿　　　『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿　　　『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿　　　人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿ 　　　　　パンをテーマにしたブログを開設しました。　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/yyy0911/

このレシピのキーワード

ドライフルーツバター強力粉薄力粉卵

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