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かぼちゃとチーズの豆サラダ
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かぼちゃとチーズの豆サラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとチーズの豆サラダ

mamakko123
mamakko123 @cook_40109148

濃厚なかぼちゃサラダの中にミックスビーンズの食感が楽しいおいしい一品♪
このレシピの生い立ち
食感を楽しめるかぼちゃサラダが食べたくて(*^^*)♪

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mamakko123
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材料

3人分
  • かぼちゃ 正味300g
  • 牛乳 大さじ3
  • シュレッドチーズ 40g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ミックスビーンズ 55g
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを除き、皮を剥き、5mm幅にスライスする。

  2. 2

    かぼちゃをサッと水にくぐらせ耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけ600wで約6分加熱する。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったらフォークなどでつぶし、熱いうちに牛乳、チーズ、マヨネーズ、塩こしょうを加えしっかり混ぜる。

  4. 4

    ミックスビーンズを加えてサッと混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは粗めにつぶしても、しっかりなめらかめにつぶしても大丈夫です！
お好みでどうぞ☆

うちは低脂肪牛乳とカロリーハーフのマヨネーズで作ってますがチーズが入るのでとても濃厚に仕上がります(^▽^)♪

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mamakko123
mamakko123 @cook_40109148
2015/04/28 04:55に公開
家族のためにおいしくて健康なご飯作りを目指します(ง ˙ω˙)ว 
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ 牛乳 ミックスビーンズ

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