オムライス
ただえり @cook_40075369
みんな大好き♡オムライス
わたしの中では、苦手意識の高い一品ですが、味はおいしい筈なんです(笑)
このレシピの生い立ち
卵焼きもケチャップライスも得意なのに…あと一歩、きれいに包むことができなくて残念なことしばしば(笑)なので
いざ、挑戦!!
そんな思いで作ってみました
オムライス
みんな大好き♡オムライス
わたしの中では、苦手意識の高い一品ですが、味はおいしい筈なんです(笑)
このレシピの生い立ち
卵焼きもケチャップライスも得意なのに…あと一歩、きれいに包むことができなくて残念なことしばしば(笑)なので
いざ、挑戦!!
そんな思いで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ケチャップライスを作っておく
※ケチャップライスのレシピのレシピは別に載せたいと思っています(^_-)
- 2
卵を常温にしておく
- 3
卵を溶いて
良く熱したフライパンにバターを入れて、泡がたって落ち着いたら溶き卵投入!! - 4
ｼﾞｭっとしたら、ここからは時間との勝負！
お箸で細かく混ぜながらふわっと空気が入るように♪ - 5
真ん中がまだ半熟くらいで火を止めて、真ん中あたりにケチャップライスを敷くように置きます
- 6
いよいよ、卵でご飯を包みます。
お箸で下から上に持ち上げ、左右は折り込むようにして最後はフライパンの角の丸みに沿うように - 7
お皿に向かってフライパン毎、柄を持って手首を返すようにくるりと!
- 8
ケチャップをかけて、出来上がり！
※ケチャップをチューブで直接かけたら、綺麗とは言えない感じにw
各工程とも丁寧に♬ - 9
私のケチャップライスのレシピは今後、別に載せるつもりです(^_^)ゞ
コツ・ポイント
卵を焼きすぎないように、半熟くらいを意識して。
(包んでいる間にフライパンの余熱で焼けるので)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044852
