ほうれん草とコーンのバター炒め

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

簡単!定番!付け合わせにもお弁当にも何か足りない時にも活躍してくれる(*^-^)ホウレン草の鉄分を沢山取りましょう!!
このレシピの生い立ち
子供はコーンが好きだから作りました。

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材料

2人分
  1. 茹でほうれん草 1輪分(生だと250g位)
  2. ベーコン 2枚
  3. コーン缶 大さじ2位
  4. バター 10g
  5. 塩・コショウ 少々
  6. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ホウレン草は綺麗に洗い茹でて適当な大きさに切ります。ベーコンは8mm位に切ります。コーンは水切りします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れてベーコンとコーンを先に炒めます。続いてほうれん草を加え塩・コショウで味を整えます。

  3. 3

    火を止めてバターを加え全体に良く混ぜます。バターが残っていない様に注意しましょう!

  4. 4

    盛り付けて出来上がりです。
    お弁当等にも是非入れてください。まとめて作って小分けして冷凍にも出来ます。

コツ・ポイント

※ホウレン草は茹で過ぎないことです。
※ホウレン草は100g食べても20カロリーです。沢山食べましょう。カリウム・カルシウムが特に多いので高血圧の方にはお勧めです。予防にも良いです。特に茎の付け根の赤い部分煮は栄養が沢山あるので食べよう!

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レシピ作者

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
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(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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