甘辛照旨★ えのキャベどん！
happygo117 @cook_40036978
蒸し焼きでこんがり甘～い春キャベツ、えのきのコリコリ食感とバッチグゥ★
ごまたっぷり甘辛タレが食欲倍増！
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節、ヘルシーにガッツリ丼に！
甘辛照旨★ えのキャベどん！
蒸し焼きでこんがり甘～い春キャベツ、えのきのコリコリ食感とバッチグゥ★
ごまたっぷり甘辛タレが食欲倍増！
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節、ヘルシーにガッツリ丼に！
作り方
- 1
キャベツは大き目のざく切り、えのきは石突きを落とし2等分に切る。
-
- 2
薄く油を敷いたフライパンに並べ、まずは強火で焼き目をつけ、その後弱火で蓋をして酒を振りいれながら約3分～4分蒸す。
-
- 3
全体がクタッとなったら【ごま照りタレ】を回しかけ、再び強火にし、煮詰めながら絡めて、完成★
-
- 4
アツアツのご飯にかけて召し上がれ♪
お好みで一味もおススメです！ -
コツ・ポイント
甘～い春キャベツを蒸して更に甘み増し★
蒸し焼きにすることで焦げ目も香ばしく、程よい食感も残して。
蒸し焼きの際、焦げすぎは禁物なので、お酒をふって調整して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18374044
