春の香り菜の花とベーコンのぺペロンチーノ
菜の花のほろ苦さとベーコンの旨味が大人な味！！
ランチにおすすめの一品！！
このレシピの生い立ち
菜の花が手に入ったので
作り方
- 1
にんにくは、みじん切り、ベーコンも食べやすい大きさに切っておく。菜の花はさっと塩茹しておく。
- 2
たっぷりのお湯に小さじ１の塩を入れてパスタをゆでる
- 3
オリーブオイルを熱して、にんにく・鷹の爪（種を出して）を加えて香りが出たら、ベーコンを加え炒める。
- 4
塩・こしょう・化学調味料にて味を整える。菜の花を加えてざっくり炒めたらパスタのゆで汁とパスタを加えて完成
コツ・ポイント
菜の花を加えてからは、あまり火を加えないほうが香りがとばず、春を味わえますよ～
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