✿染み染み大根♡コンソメ団子汁✿
一晩置く事で大根によ～く味が染み込みます♪
翌朝は団子を加えるだけ！
朝からしみじみホッとするお汁ものをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
朝食作りは野菜に味を染み込ませる時間がないですよね。
前日にスープさえ作っておけば、翌朝はちょこっと手を加えるだけでイイので楽ちんです＾＾
子供の頃から慣れ親しんだだんご汁。味噌味じゃなくてコンソメ味も美味しい～♡
✿染み染み大根♡コンソメ団子汁✿
一晩置く事で大根によ～く味が染み込みます♪
翌朝は団子を加えるだけ！
朝からしみじみホッとするお汁ものをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
朝食作りは野菜に味を染み込ませる時間がないですよね。
前日にスープさえ作っておけば、翌朝はちょこっと手を加えるだけでイイので楽ちんです＾＾
子供の頃から慣れ親しんだだんご汁。味噌味じゃなくてコンソメ味も美味しい～♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き５ミリほどの厚さの輪切りにし、いちょう切りにする。
-
- 2
人参は皮を剥き、5ミリ位の厚さの輪切りにし、太さによって、いちょう切りか半月切りにする。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、＊で味付けをし、大根と人参を加え、少し強めの弱火で１０～15分煮る。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。 -
- 4
ここからは翌朝の作業です。
薄力粉、片栗粉、塩を混ぜ合わせ、水を少しずつ加え耳たぶ位の固さにこねる。
※コツご参照下さい -
- 5
一晩置いた③を火にかけ、煮立ったら団子を小さ目に丸め、指で押して平らにして加える。
団子が浮いてきたら出来あがり♬ -
- 6
ネギを散らし、お好みで胡麻油を少々かけてお召し上がりください。
-
- 7
とろろを乗せても美味しいです＾＾
-
- 8
今回使用した「味の素KKコンソメ」固形タイプ
-
コツ・ポイント
だんごはしっかりした歯ごたえですので小さ目に丸めることをお薦めします。
水を大さじ４にして、箸でよく混ぜ合わせ、箸でちぎるようにしながらお鍋に落としていくと、もっと柔らかい食感になります。お好みでどうぞ＾＾（大さじ４だと手で丸められません）
つくれぽ
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