今日の材料です。竹輪は大きさにより量を決めて下さい。
上の皿は揚げ玉です。玉子は（s）を使用。

竹輪は縦半分に切り斜め切り。玉ねぎは半分に切り３ミリ位にスライス。みつばは好みの大きさに切る。

○を合わせて煮汁をつくります。
器に玉子を割りいれ軽く溶いておきます。

３の煮汁を親子鍋に入れ沸騰させ玉ねぎ竹輪を煮ます。

４が沸騰し火が通ったら３で溶き合わせた玉子を3分の2位入れ軽く沸騰させます。

５が煮えたら揚げ玉を入れ、蓋をして弱火で煮ます。火が通ったら残りの玉子とみつ葉を入れ、蓋をして火をとめ２０秒程むらします

ご飯は煮ている間に丼ぶりに盛り付けておきます。
６でむらしたら、親子鍋を滑らすようにしてご飯の上にのせます。

丼ぶりにのせ出来上がりです。
好みで七味唐辛子をふって食べて下さい。