柿を剥いていちょう切り(ちょっと厚めに切ったほうが良いです)
オーブンを180℃に余熱開始

お湯をフライパンにいれ、カラメル用の砂糖を入れる。
砂糖が溶けたら柿を投入。しんなりするまでカラメルと絡める

しんなりしたら柿はそのまま放置して、ある程度冷ます

卵と砂糖と油をボールにいれて、もったりするまでハンドミキサーでまぜまぜ。文字がかけるくらいまで混ぜるとふっくらです

4に3を混ぜる。ある程度絡まったら、ホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜる

紙を敷いたパウンドケーキ型(18cm)にゆっくり流し込みむ。流し込み終わったら表面に切り込みを入れると綺麗に膨らむ

180℃のオーブンで30～40分焼けば出来上がり☆

2008/11/24手順追加。サラダ油のタイミングを書き忘れてました。ごめんなさい。。。入れるタイミングは４です！

2009/12/6話題入り!皆様のおかげです!!