残り物で簡単ドリア♪
chinacafe @cook_40066719
大量に炊いてしまったご飯の救済方法。
残り物を寄せ集めて作ったとは思えないおいしさです。家族の反応も上々。
このレシピの生い立ち
大量に炊いてあまったご飯があるときの救済方法です。
ドリアはファミレスでしか食べられないと思っていた旦那様には大うけです。
残り物で簡単ドリア♪
大量に炊いてしまったご飯の救済方法。
残り物を寄せ集めて作ったとは思えないおいしさです。家族の反応も上々。
このレシピの生い立ち
大量に炊いてあまったご飯があるときの救済方法です。
ドリアはファミレスでしか食べられないと思っていた旦那様には大うけです。
作り方
- 1
グラタン皿にご飯を入れる。
この日は、ご飯の量が足りずに茹でたジャガイモを足してかさ増し作戦。（笑） -
- 2
残り物のカレーをのせる。
この日はキーマカレー。
ジャガイモが具に入っていなかったので、ちょうどよかった。 -
- 3
小鍋にバターと小麦粉を入れ、弱火で溶かし、よく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて、滑らかな状態にする。
-
- 4
ソースがカレーのように濃厚なものでない場合は、ホワイトソースに、コンソメを加えて味をつけています。
- 5
とろけるチーズか粉チーズをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで。
途中焦げが心配な場合はアルミホイルをかけて。 -
- 6
＊アレンジ＊
ケチャップライスにミートソース、味つきホワイトソース。 - 7
＊アレンジ＊
白ご飯に、ベーコン、ほうれん草、ジャガイモを塩コショウでソテーしたものをのせ、味つきホワイトソース。
コツ・ポイント
オーブンで焼く場合は、冷えたご飯のままでも大丈夫です。
オーブントースターの場合、冷やご飯が温まる前に、チーズに焦げ目がついてしまうかもしれないので、あらかじめレンジでチンしてある程度温めておいたほうが火のとおりが均一になると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18045366
