金糸うり （そうめんかぼちゃ）の食べ方
ルンルン♪ @cook_40046519
見た目、お刺身のツマ。カリウムが豊富で、むくみにも良いの。ゆで方です。
2014/4/29 人気検索1位になりました♪
このレシピの生い立ち
産直の農家さんに、食べ方を聞いたので、伝えたくて(*^^)v
金糸うり （そうめんかぼちゃ）の食べ方
見た目、お刺身のツマ。カリウムが豊富で、むくみにも良いの。ゆで方です。
2014/4/29 人気検索1位になりました♪
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産直の農家さんに、食べ方を聞いたので、伝えたくて(*^^)v
作り方
- 1
繊維を断ち切らないように、必ず輪切りにする（２～３個に切る）
-
- 2
タネを取り除く
-
- 3
鍋の水を沸騰させた所へ、かぼちゃを投入！
15～20分茹でる -
- 4
水の張ったボウルに入れ、少々冷ます
-
- 5
水にさらしながら、
皮を剥いたあと、静かにほぐしていく。
皮は、廃棄！ -
- 6
水の中で、綺麗にほぐれたら、ざるに上げ、しっかり水切りする
-
- 7
サラダに使ったり、刺身のツマにもＯＫ！
ドレッシングや、マヨネーズ、めんつゆで召し上がってください。 - 8
ジュリくんさん♪のつくれぽです。
彩りも、栄養もバランスが良いですね。 -
- 9
しおしゅうさん♪のつくれぽです。
オシャレな一品になりましたね。 -
コツ・ポイント
味が淡白なので、めんつゆを使ってそうめんの様に、サラダに、酢の物や、炒めて香辛料を効かせるなど
色々な料理に使えます。
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