Ｗダシが決め手☆のネギスープ

Name: Ｗダシが決め手☆のネギスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁（かつおだし） ３００ｃｃ; コンソメ １個; 白ネギ １本; ベーコン ２枚程度; バター １０ｇ

かつおだしとコンソメのＷダシで深い味が出ます。
さらにベーコンとバターでコクをアップ！
このレシピの生い立ち
母が作るモノを自分で簡単に作ってみました。
やっぱり母が作るモノとはちょっと美味しさが違うんですけど(^_^;ゞ
今度ちゃんと作り方聞いてみよっと。

Ｗダシが決め手☆のネギスープ

恋☆恋☆恋 @cook_40042927

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材料

だし汁（かつおだし）３００ｃｃ
コンソメ１個
白ネギ１本
ベーコン２枚程度
バター１０ｇ
塩・こしょう

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作り方

1

ネギを斜めに細切りにします。
ベーコンも細切りに。
2

バターでまずベーコンを炒め、ネギも炒めますが、ネギを入れたら軽く炒める程度で。
3

かつおだしにコンソメを入れ、スープが温まったら火を止め、２．のネギとベーコンを入れて塩・こしょうで味を整えます。
4

コツ・ポイント

おネギのシャキシャキ感を残すために炒めすぎないこと！
母はさらにシャキシャキ感を出すために、すべて白髪ネギにしています。

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つくれぽ

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恋☆恋☆恋 @cook_40042927

2008/11/22 00:43に公開

仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ

このレシピのキーワード

スープベーコンバター長ネギ

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