お子様ライス？長崎名物☆トルコライス
レニーバリモア @cook_40122653
大人のお子様ライスとも言われるトルコライス。ダンナが大喜びしました(≧▽≦)でも一番喜んだのは私です（笑）
このレシピの生い立ち
長崎在住の方のトルコライス専門ブログの大ファンで、いつも眺めていて自分で作りたい！と思っていました。いつかは本場のトルコライスを食べてみたいです＾＾
お子様ライス？長崎名物☆トルコライス
大人のお子様ライスとも言われるトルコライス。ダンナが大喜びしました(≧▽≦)でも一番喜んだのは私です（笑）
このレシピの生い立ち
長崎在住の方のトルコライス専門ブログの大ファンで、いつも眺めていて自分で作りたい！と思っていました。いつかは本場のトルコライスを食べてみたいです＾＾
作り方
- 1
【豚カツ】
豚カツ用のお肉を叩いて伸ばし、塩コショウ。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。 -
- 2
【バターライス】
脂身、野菜はみじん切り。にんにく、脂身、野菜、ご飯をバターで炒める。塩コショーしてお皿に盛る。 -
- 3
【パスタ】
パスタは表示通りにゆで、ナポリタン（具は無くてもＯＫ♪）、ミートソース等にする。私はミートソースで。 -
- 4
【デミソース】
野菜の残りを炒め、水、とろけるシチューハーフでソースに。市販のデミでも、トマトソース、カレーでもＯＫ。 -
- 5
バターライス、パスタ、豚カツを盛り付け、デミソースを豚カツに掛ける。お好みでサラダも添えて下さい。私は簡単にレタスのみ。
-
- 6
【アレンジ】
ライスはピラフ、焼き飯、ドライカレー、豚カツはチキンカツ、ステーキ、ハンバーグ等、ソースもお好きな物で♪
コツ・ポイント
ある程度事前に準備しておく事をオススメします。豚カツは事前に衣を付けて揚げるだけにして、ライスは先に作っておく。サラダや添える野菜も準備して盛るだけに。パスタもソースは事前に作っておく。そして最終的に豚カツが揚げたてで食べられる様にします。
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