おからは耐熱容器に入れてレンジ７００Wで3分チン。ひじきは水でもどして洗って水切り。他の材料は小さめに切る。

鍋に★の調味料を沸かす。おから・長ネギ以外の材料を入れてごぼうに火が通るまで煮る。

おから・長ネギを入れて弱火で水分を飛ばすように混ぜる。

ぱらぱらになったら出来上がり☆