卵は割りほぐし、ウインナーは薄く切っておく。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

フライパンに油を入れて中火で温め、にんにくを入れる。

ウインナーと卵も加えて軽く混ぜたら、卵が半熟のうちにご飯も入れて混ぜる。

中華だし、塩こしょう、醤油こうじを入れて水で濡らした木べらでよく混ぜながら炒める。

レタスとカニカマを入れて軽く炒めたら出来上がり！