すぐにできるよ！菜の花と豚肉の塩焼きそば
る。。 @cook_40122702
おひたしも辛子和えもパスタも気分じゃない、菜の花をいつもと違った感じで食べたい腹ペコなときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
菜の花が1パック50円だったので。
すぐにできるよ！菜の花と豚肉の塩焼きそば
おひたしも辛子和えもパスタも気分じゃない、菜の花をいつもと違った感じで食べたい腹ペコなときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
菜の花が1パック50円だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かしつつ、茹でる用の塩を入れ、レンジで焼きそば麺を1分くらい温める
- 2
菜の花を茎と葉にざくざく切り分け、茎は7mm幅くらいの斜め切りにし、1のお湯が沸いたら斜め切りにした茎を入れる
- 3
フライパンにごま油少々を熱し、温めた焼きそば麺を入れてほぐしながら塩・酒・中華だし・レモン汁を混ぜて炒める
- 4
いったん麺を皿に取り、菜の花の葉っぱを茹で鍋に入れる
- 5
フライパンに再びごま油を熱し、豚肉を入れ塩胡椒しながら炒めはじめる
- 6
豚肉を炒めながら茹でた菜の花をざるにとり、ざっくり水気を切ってフライパンに加えてさらに1分くらい炒める
- 7
フライパンにマヨネーズを加えて混ぜ、ざっくり混ざったら焼きそばを戻して炒め合わせる
コツ・ポイント
食感が悪くなるので菜の花を茹ですぎない・炒めすぎない。油分は3回使うので各回控えめに。
あとは適当にちゃっちゃか進めるといいと思います！
調味料の分量は適当です。
そうそう不味くならないので、スピード重視でいい感じにしてください♪
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