すぐにできるよ！菜の花と豚肉の塩焼きそば
る。。 @cook_40122702
おひたしも辛子和えもパスタも気分じゃない、菜の花をいつもと違った感じで食べたい腹ペコなときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
菜の花が1パック50円だったので。
すぐにできるよ！菜の花と豚肉の塩焼きそば
おひたしも辛子和えもパスタも気分じゃない、菜の花をいつもと違った感じで食べたい腹ペコなときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
菜の花が1パック50円だったので。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かしつつ、茹でる用の塩を入れ、レンジで焼きそば麺を1分くらい温める
- 2
菜の花を茎と葉にざくざく切り分け、茎は7mm幅くらいの斜め切りにし、1のお湯が沸いたら斜め切りにした茎を入れる
- 3
フライパンにごま油少々を熱し、温めた焼きそば麺を入れてほぐしながら塩・酒・中華だし・レモン汁を混ぜて炒める
- 4
いったん麺を皿に取り、菜の花の葉っぱを茹で鍋に入れる
- 5
フライパンに再びごま油を熱し、豚肉を入れ塩胡椒しながら炒めはじめる
- 6
豚肉を炒めながら茹でた菜の花をざるにとり、ざっくり水気を切ってフライパンに加えてさらに1分くらい炒める
- 7
フライパンにマヨネーズを加えて混ぜ、ざっくり混ざったら焼きそばを戻して炒め合わせる
コツ・ポイント
食感が悪くなるので菜の花を茹ですぎない・炒めすぎない。油分は3回使うので各回控えめに。
あとは適当にちゃっちゃか進めるといいと思います！
調味料の分量は適当です。
そうそう不味くならないので、スピード重視でいい感じにしてください♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
菜の花と豚こま肉の塩焼きそば♪ 菜の花と豚こま肉の塩焼きそば♪
春になると作る菜の花を使った焼きそばレシピです。菜の花のほろ苦い風味と食感が楽しめる季節限定の焼きそばです。市販の塩焼きそばを使って味付けは簡単に作ります♪
-
-
簡単☆蓮根と菜花のごま和えの塩焼きそば！ 簡単☆蓮根と菜花のごま和えの塩焼きそば！
作り過ぎてしまった蓮根と人参の炒め物にやきそば麺を加えて炒め、最後に菜花のごま和えを投入！最後まで飽きがこなくて大満足！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18046249
