らっきょう酢とめんつゆと鶏肉だけ

いなこじ
いなこじ @cook_40041949

調味料を二種類、あわせて鶏肉を煮るだけ。おたふくの「らっきょう酢」とめんつゆ(ストレート)です。
このレシピの生い立ち
息子の晩飯。

らっきょう酢とめんつゆと鶏肉だけ

調味料を二種類、あわせて鶏肉を煮るだけ。おたふくの「らっきょう酢」とめんつゆ(ストレート)です。
このレシピの生い立ち
息子の晩飯。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. めんつゆ(蕎麦ストレート) 60cc
  3. らっきょう酢(おたふく製) 60cc
  4. 緑の野菜 少々

作り方

  1. 1

    鍋に、めんつゆとらっきょう酢を入れて、煮立てる。

  2. 2

    お肉をいれて、煮詰めていく。中火で水分がなくなるまで。

  3. 3

    緑の野菜(ほうれん草・大根葉・絹さやなんでもOK)を小さく刻んでおく。

  4. 4

    水分がなくなって、テリが出たら、彩りの緑の野菜を加えて強火で10秒。火からおろして、完成。

コツ・ポイント

めんつゆは、色の濃いものの方がいいかも。色がついたほうがいいので。

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◆外仕事の日は岡山周辺のランチ屋めぐり。日記「おいしい出来事」へ。    ◆計量は苦手。片付けもきらい。それでも料理上手になりたいのさ。。。          ◆良品工房 いいものプロジェクトのモニタリングは、 日記の 「おいしいもの」へ。
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