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キャベツたっぷり♪コチュジャン炒め
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キャベツたっぷり♪コチュジャン炒め-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり♪コチュジャン炒め

☆AOIママ☆
☆AOIママ☆ @cook_40122747

コチュジャン&豆板醤の程よい辛味でご飯がどんどん進みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたキャベツとこんにゃくを消費したくて考えました！

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キャベツたっぷり♪コチュジャン炒め

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材料

2人分
  • キャベツ 140g
  • 豚こま肉 100g
  • こんにゃく 120g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにくチューブ 約2㎝
  • 生姜チューブ 約2㎝
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★豆板醤 少々
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは5ミリ～1センチの薄切りにして、熱湯でさっと茹でる。

  2. 2

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りに。
    ★を小さいボウルに混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、こんにゃく・キャベツ・玉ねぎを加えてさらに炒める。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら★を加え炒めあわせる。

  5. 5

    最後にごま油を回し入れて、ごま油のいい香りがしたらできあがり☆

コツ・ポイント

辛味がある分少し薄めの味付けなので、調味料はお好みで調節してください。

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☆AOIママ☆
☆AOIママ☆ @cook_40122747
2015/04/30 07:50に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ こんにゃく 酒 コチュジャン 豚こま 玉ねぎ

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