炊飯器deヨーグルトぷりんケーキ
ぃりほ @cook_40112433
水切りヨーグルトケーキを炊飯器で炊くと…
プルっジュワっ～!?しっとり!!
半なまスフレ風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くと水分が蒸発してしまい、凝縮されてチーズケーキ風になってしまう(それはそれで美味しぃ)けど、炊飯器でもチャレンジしてみた。
炊飯器deヨーグルトぷりんケーキ
水切りヨーグルトケーキを炊飯器で炊くと…
プルっジュワっ～!?しっとり!!
半なまスフレ風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くと水分が蒸発してしまい、凝縮されてチーズケーキ風になってしまう(それはそれで美味しぃ)けど、炊飯器でもチャレンジしてみた。
作り方
- 1
あらかじめ400～450gのヨーグルトの水切りをしておきます(水切り目安は5時間)
バターは、レンジで30秒チンする。 -
- 2
直接炊飯器の内釜に、★材料を泡たて器でよく混ぜる。
- 3
2に水切りヨーグルトを加えて、分離がなくなるまで混ぜ合わせる。
- 4
3にホットケーキミックスを加えてぐるぐる回し混ぜて、次に☆材料→最後にベーキングパウダーを加えて軽く混ぜる。
- 5
生地の入った内釜を炊飯器へセットして…
スイッチON! - 6
焼き加減を見ながら2～3回の炊飯でできあがり。
-
- 7
台付きバージョン
(炊飯器の底にクラッカー&コーンフレークを敷き詰めて作った) -
- 8
台を付けてオーブンで焼いたらチーズケーキ風に。
-
- 9
小分け(一口ｻｲｽﾞ)にしてオーブンで10分焼くと、スフレみたい(?)
-
コツ・ポイント
・ヨーグルトの水は切りすぎず、適度に乳清が残ってる程度でOKです(6時間もすればほぼ水は切れてしまいますので)
・5合炊き炊飯器の場合、材料2倍増しで。
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