沸騰したら、４の筍を冷凍のまま入れる。

再び沸騰したら、１の椎茸、２の高野豆腐、４の竹輪、茹で落花生を入れる。

●の調味料を加えて中火で煮る。

５分ほど煮る。ニンジンとゴボウが煮えればOKです。

白だしを入れて、味を調える。（先ずは小さじ１から加えて下さい）

仕上げに胡麻油を加えて、ざっと混ぜて火を止める。

召し上がる時に、お好みで、ラー油、柚子胡椒、七味等を加えると、コク旨になります。

＊注意＊
冷凍筍はカットしたら冷凍室に戻しておき、沸騰湯に速攻入れて下さい。解けて水分が出るとスカスカになってしまうので

＊追記＊
ジャガイモ、里芋、サツマイモを少し加えるのも、美味しいです。